Društvo Gaja za ohranjanje slovenskih narodnih jedi in običajev občine Rogaška Slatina je v petek 9. septembra na Juneževi domačiji v Rogaški Slatini pripravilo Mlečni dan. Glavni pomen tega dogodka je bil, da otroci spoznajo, kako se pride do mleka in kaj vse se da iz njega pripraviti. Osrednja gostja na Mlečnem dnevu je bila nekdanja Mlečna kraljica Natalija Zakšek.Društvo Gaja so leta 2000 ustanovile slatinske gospodinje z namenom, da se ohrani kulturna in kulinarična dediščina domačega kraja s prikazom peke kruha in drugih dobrot. Pri tem najbolj izstopata “jerpica”, ki se je pekla ob vsaki peki kruha, “zavihječa”, ta se je pekla ob večjih opravilih na kmetiji in mlinčna potica oziroma “mlinčevka”, ki se je pekla ob veliki noči. Poleg tega društvo ohranja veščine v vezenju in kvačkanju prtičkov, izdelovanju cvetja iz krep papirja, pletenju košaric iz testa in še mnogo drugih običajev značilnih za območje Rogaške Slatine.
Vse dobrote društva se lahko vidijo in okusijo na raznih degustacijah in kulinaričnih prireditvah v Rogaški Slatini ter širom Slovenije. Vsako leto društvo pripravi samostojno kulinarično razstavo. S posredovanjem občine se je društvo predstavilo tudi izven meja Slovenije. Med najpomembnejša štejejo Globasnica, Vrbsko jezero, Split in Beograd. Od leta 2003 ima društvo v upravljanju Juneževo domačijo, kjer pripravlja in obuja spomine na običaje kot so “furež” (koline), velikonočni žegen, peka kruha in ostalih dobrot v krušni peči, strokovna predavanja in še kaj.
Prav tako društvo pripravlja zanimive programe za osnovne šole. Tokrat so se odločili za Mlečni dan, kjer so si otroci ogledali film “Delov hlevu nekoč in danes” in tako spoznali, kaj je potrebno narediti preden da krava mleko. Natalija Zakšek nekdanja Mlečna kraljica je otrokom razložila zakaj je mleko zdravo, in kako se pride do mlečnih izdelkov. Za popestritev Mlečnega dne je dopoldan poskrbela Otroška folklorna skupina Spominčice iz II. osnovne šole, popoldan pa so na Juneževi domačiji odmevali ubrani moški glasovi pevcev, ki se zberejo in zapojejo ob raznih priložnostih.
Mlečnega dne so se udeležili učenci četrtih in petih razredov I. osnovne šole Rogaška Slatina v okviru ur naravoslovja. Za pokušino tako učencem kot ostalim obiskovalcem je bilo na voljo nešteto mlečnih izdelkov od skutinega zavitka, skutine pite, skutinih žepkov, domačega jogurta, različnih skutinim namazov, mlečna prosena kaša s slivami in še bi lahko naštevali. Ivanka Drofenik je prikazala kako se v krušni peči speče “zavihječa”, Jožica Čuka pa skrivnosti v vezenju prtov. Prireditev je bila odprtega tipa, namenjena vsem, ki so ljubitelji mlečnih jedi. Med pomembnimi obiskovalci so bili mag. Branko Kidrič župan občine Rogaška Slatna, mag. Klaudija Redenšek direktorica zavoda za kulturo Rogaška Slatina, Leonida Došler vodja območne izpostave Rogaška Slatina Javnega sklada RS za kulturne dejavnosti in dr. Jože Lipnik častni občan občine Rogaška Slatina.
Anica Colnarič predsednica društva Gaja.
Pomembni gostje mag. Klaudija Redenšek, Mag. Branko Kidrič in Natalija Zakšek, Leonida Došler, dr. Jože Lipnik.
Otroška folklorna skupina spominčiceV spodnjem video prispevku si oglejte, kako je nekdanja Mlečna kraljica Natalija Zakšek učencem razložila, zakaj je mleko in mlečne izdelke zdravo jesti. Vabljeni tudi k ogledu fotogalerije Mlečnega dne na Juneževi domačiji.
t/f/v: Polona Bercko
