Na praznovanju 120-letnice Turistične zveze Slovenije so med slavnostnim programom podelili jubilejna priznanja zaslužnim posameznikom, med katerim je bil tudi župan Občine Podčetrtek, Peter Misja. Na pokušini kruhov in pogač pa je Turistično-kulturno društvo Lemberg predstavilo lemberško mlinčno potico – tradicionalna kulinarična posebnost iz Lemberga pri Šmarju.
Ob 120-letnici TZS, v soboto, 21. junija, so med slavnostnim programom v Rdeči dvorani v Ljubljani, posvečen 12 desetletjem zgodb slovenskega turizma, podelili jubilejna priznanja zaslužnim posameznikom. Med njimi je bil tudi župan Podčetrtka, Peter Misja, ki je Turistično zvezo Slovenije vodil skoraj 9 let.
Na pokušini »Pot kruha in pogač« posebno pozornost pritegnila lemberška pogača
Ob zaključku slavnostne akademije je med 9. in 15. uro na Pogačarjevem trgu potekala »Pot kruha in pogač«: pokušina tradicionalnih kruhov in pogač, kjer se je Turistično-kulturno društvo Lemberg predstavilo s svojo tradicionalno mlinčno potico.
Lemberška velikonočna mlinčna potica, ki jo je dr. Janez Bogataj označil kot “eno najboljših slovenskih pogač”, je posebna poslastica, ki jo krasijo štirje mlinci iz vzhajanega testa. Nadev tvori pečen jajčni sir, pripravljen iz belih žemljic, mleka in jajc, ter orehi, preliti s toplim mlekom, ki mu dodajo sladkor, cimet, sladko smetano, limonino lupino in rum. Potica je okrogla, visoka približno 15 centimetrov in tehta do 10 kilogramov. Ponaša se z rumeno, sijočo skorjo. Na vrhu je zaključena kakor roža ali pa z dekorativnim venčkom – kitico.
Predsednica TKD Lemberg, Slavica Lorenčak, je za naš medij zapisala, da želijo s svojo dejavnostjo bogatiti lokalno skupnost, povezovati prebivalce in krepiti občutek pripadnosti ter graditi prepoznavnost kraja.
“Posebno skrb namenjamo ohranjanju nesnovne dediščine, kot je priprava tradicionalnih jedi, med njimi lemberško (velikonočno) mlinčno potico, ki ni le kulinarični dragulj, temveč simbol domačnosti in povezanosti med generacijami,” je še dodala. Društvo skrbi za prenos znanja iz generacije v generacijo in verjamejo, da dodano vrednost ustvarjajo ljudje, ki to dediščino varujejo, jo ohranjajo in živijo.
Gospa Lorenčak je zaključila z vtisi o dogodku: “Tako Ljubljančani kakor tudi tuji turisti so bili nad to našo kulinarično posebnostjo navdušeni, saj so se prvič srečali z njo, jo okušali in jim je pričarala okuse domačnosti bogate podeželske tradicije. Izrazili so željo, da bi potico tudi večkrat kupili, če bi bila v ponudbi.“
