Gostilna Šempeter iz Bistrice ob Sotli je prejšnji petek ponosno zastopala barve vrhunske kulinarike s Kozjanskega na dogodku Odprta kuhna. Kot edina gostilna iz Obsotelja in Kozjanskega so se predstavil s tremi jedmi: korejevcem, kozjansko kruhovo potico, manjkala pa ni niti njihova kulinarična posebnost kopun, iz katerega so tokrat pripravili paprikaš in ga postregli z domačimi krompirjevimi svaljki. Tako so v družbi ostalih vrhunskih slovenskih kulinaričnih ponudnikov sledili svojemu vodilu – razvijati in širiti prepoznavnost kozjanske in obsoteljske kuhinje
Znana Gostilna Šempeter iz Bistrice ob Sotli se je prejšnji petek udeležila Odprte kuhne, kulinarične tržnice v središču Ljubljane, kjer se zbirajo vrhunski slovenski gostinci. Vsak petek do konca oktobra bodo pripravljali izvirne slovenske jedi za obiskovalce in turiste v Ljubljani. Na Pogačarjevem trgu so v Gostilni Šepmeter za obiskovalce pripravili Korejevec- avtohtono kozjansko juho iz treh vrst korenja in fižola za glavno jed so postregli kopunov paprikaš s hišnimi svaljki iz krompirja, za sladico pa sočno kozjansko kruhovo potico, ki je sestavljena iz kruha, pregrete smetane in skute, postrežejo pa jo z jabolčno čežano.
»Kljub slabemu vremenu se je na Pogačarjevem trgu zvrstilo veliko lačnih, tako Slovencev kot turistov, najbolj pa jih je pritegnil kopunov paprikaš. Z mislimi smo že pri našem naslednjem obisku prestolnice in prepričan sem, da bodo jedci tudi tokrat zadovoljni.« navdušeno pove Oštir gostilne Šempeter Srečko Kunst.
Gostilna Šempeter je v slovenskem gastronomskem prostoru poznana kot ena izmed prvih gostiln, kjer pripravljajo kopna. Redijo jih na dveh kmetijah, kjer imajo dovolj prostora za gibanje, in jih hranijo le z domačo hrano. Pred dvema letoma so v znak gostoljubja in tradicije prejeli pravico do uporabljanja znaka Gostilna Slovenija, ki označuje pristne slovenske gostilne.
*promocijska novica
