Na tretjem rednem srečanju članov Univerze za tretje življenjsko obdobje Šentjur v novem letu so se udeleženci prepustili izjemnemu kulinaričnemu doživetju, ki ga je pripravil priznani chef Borut Jovan.
Udeleženci so spoznali njegove nove prostore, ki si jih je uredil v sklopu Vrtnarije Valner, kjer ustvarja pod svojo blagovno znamko Heartmade. Jovan je znan po svojem poudarku na svežih in kakovostnih sestavinah, iz katerih nastajajo kulinarične mojstrovine.
Tokrat se mu je pridružil Matic Zorko, mladi vodja kuhinje slatinske restavracije. Skupaj sta pripravila meni, ki je razvajal brbončice vseh prisotnih. Večer se je začel z dišečo italijansko focaccio, sledile so domače ajdove testenine z mediteranskim ragujem in sočna svinjska rolada s popečenim radičem in ocvirki. Za sladki zaključek je poskrbel nežen lešnikov souflé, ki je navdušil prav vse.
Kot so zapisali na LU Šentjur, so bili člani z delavnico zelo zadovoljni: “Člani UTŽO so bili nad dogodkom navdušeni in so že spraševali, kdaj jih čaka naslednja kulinarična delavnica. Zagotovo lahko pričakujemo, da bodo tudi v prihodnje imeli priložnost spoznati nove kulinarične skrivnosti in uživati v okusnih dobrotah.”
