V soboto, 12. aprila, so v Društvu vinogradnikov in kletarjev Šempeter izpeljali tradicionalni Praznik vina in salam. Slovesnega dogodka v Bistrici ob Sotli (22. praznika vina in 14. salamiade) so se tudi letos udeležili udeležili številni kmetje, vinarji in salamarji.
Na ocenjevanju vin je sodelovalo 105 vinski vzorcev oz. 24 zvrsti. V samem ocenjevanju je komisija v sestavi mag. Anton Vodovnik, Igor Horvat, Tadeja Vodovnik Plevnik, Andrej Berkovič in Miha Balon zaradi napak izločila 13 vzorcev. Vsi preostali so si prislužili zlate, srebne ali bronaste diplome, najboljši pa so se okitili z nazivom prvak sorte. K temu je ocenjevalec Andrej Berkovič le še dodal, da je komisija bila presenečena nad vini, predvsem pri belih sortah, ki se ponašajo s harmoničnostjo. Bolj se lanskoletni neugodni vremenski pogoji poznali v rdečih zvrsteh, kjer so opazili več napak.
V beli zvrsti je slavilo domače Vinogradništvo Kunej Zvonko in Danica, najboljši laški rizling je pridelal domačin Franci Debelak ml., najboljši chardonnay Vinogradništvo Kralj iz Črešnjevca pri Bistrici ob Sotli, prvo mesto v modri frankinji je osvojila Družina Balon iz Drenovca, v rdeči zvrsti je slavil Blaž Černelč iz Hrastja pri Bistrici, v zvrsti sauvignon pa Družina Pečnik iz Sedlarjevega. Za stopnjevanje napetosti je sledila le še razglasitev vinskga vzorca z najvišjo oceno. Z 18,73 točke je slavil vzorec sauvingnon izbor iz kleti Zorenč – Hohnjec iz Bistrice ob Sotli.
Mnogo pozornosti uprte v lokalno salamiado, saj v Bistrici ob Sotli letos prirejajo Finale slovenskih salamiad
Mnogo zanimanja je letos požela 14. šempeterska salamiada, saj se v Bistrici ob Sotli že pospešeno pripravljajo na organizacijo 18. finala slovenskih salamiad. V Društvu vinogradnikov in kletarjev Šempeter radi pravijo, da bo z letošnjim letom slovenska salamiada polnoletna, zato si zasluži tudi temu primeren spremljevalni program, za ostalo bodo s svojimi izdelki morali poskrbeli salamarji sami. Zaradi tega so v preteklih mesecih odnesli dober glas o prireditvi tudi v druge kraje ter na lokalno salamiado skušali privabiti čim več proizvajalcev salam. To jim je tudi uspelo, saj je lokalno ocenjevanje salam v Šempetru spisalo kar 47 salamarjev iz različnih koncev Štajerske in Dolenjske.
Vsi sodelujoči so si prislužili priznanja, a predsednik ocenjevalcev Jože Hudina meni, da s tako kvalitetnimi izdelki dvigujejo raven kakovosti same prireditve. »Ocenjevalci smo imeli težko delo in morali izbrati najboljše salame izmed najboljših,« je poudaril Hudina. Poleg njega so ocenjevalno komisijo sestavljali še Stane Krnc, Jože Zorenč, Braco Miroševič, Rudi Ivančič in Franc Štritof. Sedmerica ocenjevalcev je zmago dodelila salamarju Romanu Kraglu iz Sevnice, drugo mesto je osvojil Silvo Vide iz Šentjerneja, tretje Marjan Koprivc iz Artič, tik za njimi sta se uvrstili še Kmetija Marof in Družina Zorenč iz Bistrice ob Sotli. Vseh pet salamarjev bo sodelovalo na finalu slovenskih salamiad, ki ga 17. maja po osmih letih znova prireja šemptersko društvo vinogradnikov in kletarjev.
Dobrote tudi dobro proslavili
Šempetrski praznik vina in salam mnogo obiskovalcev pritegne z vzdušjem, ki ga skupaj z nastopajočimi uspejo ustvariti gostitelji. Obiskovalce so zabavali Pihalna godba Orlica, ljudski pevci Fantje z vrhov in gledališka skupina osnovnošolcev iz Bistrice ob Sotli.
Za nadaljnjo dobro voljo je poskrbel ansambel Kozjanski zven, obiskovalcem pa je bila ob okušanju salam in vin ponujena nova uganka. Ker letošnjo salamo velikanko hranijo za popestritev državnega tekmovanja, so obiskovalci lahko ugibali težo šunke in po pravilu kdor se pravi številki najbolj približa, jo tudi dobi, preizkušali svojo srečo. Okoli polnoči je bilo jasno, da je ponujen izdelek tehtal nekaj čez devet kilogramov, najbolj pa sta se odgovoru približala obiskovalec iz Trebnjega in Boris Vahtarič, ki sta si nagrado razdelila.
Vir in foto: Emilija Strašek
