Lastnik gostišča in avtoprevoznik iz Žegra, Milan Obrez, je minulo soboto organiziral že 11. salamijado. Odziv je bil zelo dober, je pa bila zato težja naloga komisije, ki je morala okušati in pod drobnogled vzeti kar 28 salam. Zmagala je salama lastnika Antona Gajška iz Loke pri Žusmu, ki je prejel prehodni pokal.
Komisija v sestavi tehnologa Celjskih mesnin Ivana Dečmana, mesarja Draga Leskovška, Silvestra Jevšnika in Mirka Pajka je morala upoštevati več kriterijev. Ocenjevali so okus, vonj, strukturo, videz rezne ploskve, vezavo in otip. Predsednik komisije, ki je tudi asistiral, je bil Alojz Oprešnik. Pred razglasitvijo je spregovoril član komisije Ivan Dečman in povedal, da so imeli težko nalogo. Pridelovalce salam je opozoril na nekatere najpogostejše napake, ki so jih tokrat zaznali pri salamah, sicer pa je bilo splošno mnenje komisije pozitivno.
Razglasili so pet najboljših, vsi so prejeli priznanje, prvi trije pa tudi pokale. Tako je tretje mesto prejela salama lastnika Poldija Rataja s Prevorja, drugo Ivana Trupeja iz Virštanja, prvo pa znanega pridelovalca domačih klobas in salam, gostilničarja Antona Gajška iz Loke pri Žusmu. Slednji je od lanskoletnega zmagovalca, domačina Silva Obreza prejel prehodni pokal, ki pa do sedaj še ni bil osvojen.Vsem dobitnikom priznanj in pokalov je čestital tudi organizator prireditve Milan Obrez. Kot je že v tradiciji, v Žegru salamijado popestrijo z družabnim srečanjem, na katerem lahko obiskovalci okušajo salame, njihovi pridelovalci pa izmenjajo izkušnje in se po želji tudi posvetujejo s strokovnjaki.
Majda Rezec
