Minuli konec tedna je v osnovnih šolah in vrtcih po vsej Sloveniji potekal tradicionalni slovenski zajtrk, sestavljen iz slovenskega kruha, mleka, masla, medu in jabolk. Mi smo obiskali šmarski vrtec in osnovno šolo ter preverili, kako so projekt približali najmlajšim in učencem. Za mnenje o tovrstnem projektu smo prosili vodjo prehrane v šmarskem vrtcu in ravnatelja OŠ Šmarje pri Jelšah.
Projekt Tradicionalni slovenski zajtrk je vseslovenski projekt, ki spodbuja zavedanje o pomenu in prednostih lokalne samooskrbe, dejavnostih domače pridelave in predelave in v okviru sistema javnega naročanja oziroma naročil zagotavljati hrano, ki je pridelana v lokalnem okolju. S tem pa skuša ozaveščati javnost o pomenu kmetijstva in čebelarstva, pomenu pravilne in zdrave prehrane, pomenu živilske industrije, pomenu gibanja ter pomenu ohranjanja čistega okolja. V medijsko zelo odmevnem projektu, ki je nastal na pobudo Čebelarske zveze Slovenije, so sodelovali Ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano, Ministrstvo za šolstvo in šport, Ministrstvo za zdravje, Čebelarska zveza Slovenije, Kmetijsko gozdarska zbornica Slovenije in Gospodarska zbornica Slovenije – Zbornica kmetijskih in živilskih podjetij.
Svoje je dodala tudi slovenska vlada, ki je pred kratkim razglasila tudi dan slovenske hrane, ki bo obeležen vsak tretji petek v novembru, letos je bil 16. novembra. Glavni cilj oziroma namen razglasitve dneva slovenske hrane je podpora slovenskim pridelovalcem in predelovalcem hrane ter spodbujanje zavedanja in pomena domače samooskrbe, ohranjanje čistega, zdravega okolja, ohranjanje podeželja, seznanjanje mladih s postopki pridelave in predelave hrane in spodbujanje zanimanja za dejavnosti na kmetijskem področju.
Šmarski vrtec so v petek obiskali župan občine Šmarje pri Jelšah Jože Čakš, kmetica leta 2011 Francka Javeršek, člani Čebelarske družine Šmarje pri Jelšah ter vinogradnik in vinar Jani Vreže. Vsi omenjeni so prispevali delež k tradicionalnem slovenskem zajtrku, nikakor pa ne moremo mimo lokalnega mesarja, zagovornika živil slovenskega porekla, Jožeta Škorjanca, direktorja podjetja Moj mesar Jože, ki je prav tako prispeval meso, a se zajtrka ni uspel udeležiti. Otroci so skupaj z vzgojitelji prisotnim pripravili krajši kulturni program, tematsko navezan na hrano.
V času zajtrka so se gostje sprehodili od igralnice do igralnice ter z raznimi vprašanji varovancem vrtca dodatno promovirali slovensko hrano. Utrinke si lahko ogledate v naši obsežni galeriji fotografij (klik!).
Po skupnem zajtrku smo obiskali tudi šmarsko osnovno šolo, kjer so učencem in vsem zaposlenim prav tako pripravili malico v duhu tradicionalnega slovenskega zajtrka. Za mnenje o tovrstnem projektu smo povprašali vodjo prehrane in organizatorko zdravstveno-higienskega režima v šmarskem vrtcu Ido Valek ter ravnatelja OŠ Šmarje pri Jelšah Stanka Šketa. Prisluhnete jima lahko v spodnjih video posnetkih.
